用APP打开

北京中医药大学博士推荐:五谷杂粮养元气养脾胃补肾粥

175人浏览 30人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
彭鑫博士简介:北京中医药大学医学博士,现工作于中国中医科学院。多年来遍访山间名医求学,医德高尚,同时围绕“生命的修复”、“养生与修德”等主题,于各地义务弘扬传统文化和养生之道,声名远播,受到广泛好评。 转彭鑫博士的一篇粥方 “于养老最宜:一省费,二味全,三津润,四利膈,五易消化。”——清·黄云鹄《粥谱》   在补肾的食物上,古人给我们总结得很明确。古人认为,天地之间的精华是植物的种子,种子是天地万物当中植物的精,因为种子繁衍后代,而且它经历了春夏秋冬, 春播、夏长、秋收、冬藏。   经历了四季后,它的四气、五行是完备的,而且还包含了植物的生命精华。所以古人给我们制订“五谷为养”的饮食原则,饮食要以五谷杂粮为主。   五谷杂粮是养脾胃的,让脾胃的气强壮,精华充足。那么,食物里面哪些食物可以帮助肾精恢复得更快呢?答案是种子,尤其是黑色的食物,像上文提到的黑芝麻。其次,核桃仁、板栗、松子、山药等这些植物都有很好地补肾作用。 黑芝麻颜色是黑的,它的抗辐射、抗衰老的能力很强。经常吃黑芝麻头发也好。为什么头发好?因为补充了肾精,所以头发就变黑了。黑色的食品很大程度上对肾都非常有帮助。而且对肾有帮助就对一些癌症有帮助,这就是为什么日本天皇当时得了一个绝症,没法治疗,最后吃黑色食品治愈的缘故,这就是五行相应的道理。   核桃仁也是一种很好的滋补之物,大家都知道核桃仁是补脑的,脑为髓之核,脑跟肾是连在一起的,补充了脑,也就相应地补充了肾。   板栗是五果里面属于肾的果,也是属于水的果。板栗吃了后可以养肠胃,可以耐疲劳,还可以补肾气。   松子就更不用说了,松子是补肾的好食品。它本身的维生素、卵磷脂含量都比较高,对大脑很有帮助。所以说在坚果类里,松子对身体的补充能力很强。   再说山药,山药是补肺气的。身体的气都由肺来管辖,精气要想敛藏到肾里面,需要肺气的功能正常发挥。而且山药在美容和缓解疲劳方面的功效非常好。   除了这五种之外,还有一种食物补肾的效果非常好,我们吃了可以治疗遗精,那就是芡实。芡实在南方叫“鸡头米”,用芡实跟上面的食物一起熬粥喝,就可以治疗遗精的问题。如果嫌熬粥麻烦的话,也可以磨成粉,用开水冲调来吃。现在市场上有现成的炒熟的坚果,现磨好了,拿回来用开水冲调一下就可以吃了。   在生活中,伤了精的人还容易腹泻,导致脾胃虚弱。这样的人可以用莲子来调理身体,具体做法是把莲子放在粥里面一起煮粥喝。莲子有固摄脾胃之气的作用,所以对于脾胃虚弱是非常有好处的。 以上的这些方法都是通过食补来调理身体。所以说,补肾并不一定非得买昂贵的滋补品,通过日常的饮食就能达到补养身体的作用。   我在临床中曾经遇到一个伤精的患者,他的病情比较严重,身体很虚弱,吃太多的药对身体也不好,于是我就给他开了一剂“粥方”,就是用以上所谈到的这些补肾的小食物,黑芝麻、核桃仁、板栗、松子、山药加入芡实来熬粥喝。   我给他开的这剂“粥方”,他当时似乎还不太信服,但是又不太好意思提出来。于是勉强地说:“好的,我回去让我爱人给我熬来喝喝看。”   结果,三个月以后,他的身体印证了我这剂“粥方”的药效。再次来诊所的时候,他的气色已大不相同,脸色比起以前好看多了,说话也明显有了底气,通过把脉,我发现他的气血比之前充足很多,伤精的症状也有所减轻。  “这个粥方还真是个妙方啊!”这次,他终于相信了我的话。   在古代,古人认为药物和食物是同源的。药品就是食品,食品也就是药品,古代这两个是不分家的。(请关注微信:pengxinboshi)所以,了解食品的功效并在日常生活中加以应用,就可以起到很好的补养作用,并不需要专门地去吃一些药物。如果在我们的日常饮食中,吃饭就起到了补养身体的功效,这岂不是人生一大乐事?

用料

北京中医药大学博士推荐:五谷杂粮养元气养脾胃补肾粥的做法步骤

步骤 1

根据喝粥人数,自己来定量,这是我熬的5个人的粥,一人一碗刚好。 家里忘记买山药就用的干淮山,大家最好用新鲜山药哦。 我是用小米电饭煲,煮粥模式2小时搞定。

步骤 2

【百度可以搜索到】彭鑫博士:毕业于北京中医药大学,是中国中医科学院中医基础理论研究所助理研究员,中医学博士,执业中医师,健管家。著有《彭鑫博士话养生》、《元气与智力》、《彭鑫谈内壮健康法》等畅销养生书籍。

菜谱创建时间:2022-05-22 22:17:16
打开App收藏