1:瘦肉切丝，加入盐巴味精白糖，黄豆酱，生抽，淀粉向一个方向搅均匀，加些植物油搅拌均匀腌制 2:四季豆去头尾和边丝，洗净，切丝。 3:起锅热锅凉油，炒散肉丝，变色盛起。 4:锅底油姜蒜爆香，倒入四季豆，翻炒一会，加入适量水，盖上锅盖煮一会 5:水快干加入盐巴味精蚝油，翻炒几下，倒入肉丝和蒜末，再翻炒均匀 6:喜欢可以勾芡 ，不喜欢直接盛起