炸虾天妇罗

作者： 空气精灵de美味食光

感谢京东，买到了黑虎虾🎁做炸虾天妇罗，是对虾虾的最高礼遇了吧！🍤炸衣酥脆可口，清爽不油腻，虾肉饱满实在，蘸上番茄酱，更凸显虾肉本身的鲜甜！

用料

• 虾 4只
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 40克
• 冰水 60克

炸虾天妇罗的做法步骤

步骤 1

虾去虾头、虾壳、虾线；剪掉尾部中间的刺；

步骤 2

切虾腹尽量斜切深入一点；用刀背猛烈敲打虾肉；

步骤 3

天妇罗面糊（低筋面粉40g、鸡蛋1个、冰水60g ）；油温175℃ 一滴滴得撒进面糊，制作天妇罗面衣；

步骤 4

虾肉先蘸干面粉，再蘸天妇罗面糊，最后粘上脆脆的天妇罗面衣，笔直投入热油，先保持五秒不放手，让油温凝固一端，再完全放入，炸至金黄就可以捞出！

步骤 5

自己做的天妇罗，食材品质保证，现炸现吃，新鲜可口！

菜谱创建时间：2022-05-22 20:24:43