自制薯饼空气炸锅

作者： SilenceJin

之前都是在下厨房跟着别人的菜谱做菜，记录分享，鉴于本人想记录这道美食，又因为没有在下厨房里找到想要的菜谱，于是乎开启了我的第一篇菜谱分享🌝

用料

• 土豆 1-2个
• 黑胡椒末 适量
• 玉米淀粉 70g (约7勺陶瓷勺)
• 盐 适量
• 番茄酱 适量

自制薯饼空气炸锅的做法步骤

步骤 1

土豆洗净削皮切块

步骤 2

土豆放入锅蒸，蒸20分钟左右，蒸到筷子可以顺利插进去。

步骤 3

土豆片捣成泥+黑胡椒粉(适量)+盐(适量)+70克淀粉(陶瓷勺大概7满勺)

步骤 4

搅拌均匀后，捏成面团 (多揉一会儿，如果还是没成团，就再加些淀粉)

步骤 5

按照1234的顺序 面团擀成细长条，切段，揉成小球，压扁。

步骤 6

用叉子压出形状

步骤 7

放入空气炸锅，刷一层油，180℃ 10分钟后翻面再烤10分钟。共20分钟

步骤 8

香喷喷的薯饼出锅啦～～ 左边是用空气炸锅，右边是用烤箱烤的。 喜欢脆一点的，可以弄薄一些。

步骤 9

最后再弄点番茄酱，调个色调，完成～

菜谱创建时间：2022-05-22 19:45:27