家常下饭菜「肉沫干煸芸豆」

作者： 一颗糖572196

又是一道下饭菜，开胃下饭/麻辣鲜香「肉沫干煸芸豆」。。。学会了自己在家做，就不用每次去饭店点啦🤙🤙🤙

用料

• 芸豆 适量
• 猪肉 适量
• 生姜 2片
• 大蒜 3瓣
• 干红辣椒 3个
• 花椒 十几粒
• 盐 半勺
• 白糖 半勺
• 食用油 适量
• 清水 少许
• 腌肉料：料酒 半勺
• 生抽 半勺
• 老抽 半勺
• 盐 半勺
• 玉米淀粉 半勺

家常下饭菜「肉沫干煸芸豆」的做法步骤

步骤 1

芸豆摘洗干净，掰成段。

步骤 2

猪肉洗净切小碎丁。

步骤 3

蒜末，姜丝，干红辣椒，花椒。

步骤 4

肉碎放入碗中，加入腌肉料。

步骤 5

拌匀腌制十五分钟。

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步骤 6

步骤 6

起锅烧油，油温五成热下入芸豆。

步骤 7

炸熟炸透，有虎皮纹路捞出控油备用。

步骤 8

锅留底油。

步骤 9

下入肉碎炒至变色。

步骤 10

加入蒜末，姜丝，干红辣椒，花椒炒香。

步骤 11

加少许清水。

步骤 12

加入芸豆，大火翻炒七八秒。

步骤 13

加入盐和白糖。

步骤 14

炒匀即可。

步骤 15

装盘。。。

家常下饭菜「肉沫干煸芸豆」的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2022-05-22 18:36:28