腊肠煲仔饭

作者： 涵轩妈咪2019

用料

• 米 2杯
• 香肠 2根
• 香菇 6朵
• 小青菜 若干
• 玉米粒 适量
• 鸡蛋 1个
• 老抽 小半勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1小勺
• 盐 0.5小勺
• 香油 半勺
• 腊肉 适量

腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

1、材料：米2杯，腊肠，腊肉，青菜，香菇，鸡蛋，玉米粒（家里没有，就不放了😄） 2、米泡15分钟，香菇泡发切好

步骤 2

1、砂锅刷一层油 2、米饭用香菇水煮（水位大约1厘米不到） 3、大火煮沸，转小火闷10—15分钟左右

步骤 3

青菜，香菇，玉米粒焯水

步骤 4

米饭水分收干，加入配料，鸡蛋直接打入

步骤 5

1、锅盖周边淋一圈油（锅巴香） 2、小火闷5-8分钟（期间挪动砂锅，均匀受热，不然边上还形成没锅巴，中间就焦了）

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步骤 6

步骤 6

料汁：1少生抽，小半勺老抽，1勺耗油，2勺清水，半小勺盐，1小勺糖，适量香油

步骤 7

米饭焖好，淋上料汁，撒点葱花，拌匀 然后就可以吃啦啦啦

菜谱创建时间：2022-05-22 18:22:18