翅根洗干净，用牙签扎孔，为了入味。所有腌料混合倒入，按摩翅根后，放入冰箱冷藏，腌大概4-6小时，最好过夜。
烤盘平铺硅油纸（不要用锡纸，容易粘住鸡翅）腌好的翅根先在炸鸡粉滚一圈，然后再滚一圈鸡蛋液，最后滚一圈面包糠，放入烤盘中。
烤箱200度预热，热风烤25分钟，大概烤到18分钟左右，翅根翻面继续烤。