秘制烤梅肉

作者： 爱吃芋泥的蛋糕

这道美味的烤肉做法真的是很简单，老人孩子都爱吃的，秘诀就是那三种酱，比例是2:2:1（排骨酱：叉烧酱：海鲜酱），因为我和家人属于口味淡的人群，所以酱我放的都少，大家用量可以自行掌握，口味重就多放一些，别的任何调料都不需要（盐也不用加）

用料

• 猪梅肉 500克
• 洋葱（紫皮最好） 半个
• 海天排骨酱 两勺汤匙的量大约40g，一瓶酱是250g，我大概用来做6次
• 海天叉烧酱 两勺汤匙的量大约40g ，用量同上
• 海天海鲜酱 一勺汤匙的量，这个要比上面两种少一些

秘制烤梅肉的做法步骤

步骤 1

首先准备好我们的食材，为了方便家用烤箱烤制，我是把梅肉切成了片状，其实也可以弄成小方块，有条件的可以用签子穿起来做成烤串（三种酱酱已经打开盖子咯）

步骤 2

把洋葱倒进肉肉里，再按比例加入酱，戴上一次性手套，为它们按摩按摩，让酱汁充分附着在每一片肉上（注意，不要放太多酱，就是按经验来说觉得每一片肉都裹上酱汁，盆子里没有多余酱汁就可，太咸了肯定不好吃，哪怕烤出来后觉得口味淡了，也可以撒点烧烤料呀，个人意见仅供参考）

步骤 3

这是按摩完后，盖上保鲜膜，放到冰箱里3-4小时，其实我都是前一晚腌上，第二天中午吃

步骤 4

平铺在烤箱，烤箱烤肉功能是200度，15分钟，（我喜欢焦一点的口感，烤20分钟），大家也可以用空气炸锅，甚至平底锅煎一下都可以

步骤 5

最后成品，是不是很诱人呀，配上生菜🥬，不比外面烤肉差哦

菜谱创建时间：2022-05-22 12:45:42