两只鸡蛋打散备用
两只西红柿洗干净备用
西红柿切好，切成啥样都行，反正最后都炖没了😂
加一大勺肉汤带点油，再夹一块肉肉 （什么肉不重要，什么肉汤也不重要。你喜欢加鸡汤也行，重点是——得是熟的，刚出锅的也行，熟了之后放冷的也可以）
热锅凉油
加鸡蛋液（油多一点，一开始先不要翻，稍稍定型了再翻，不然太碎了，不好吃🧐）
熟了之后盛出来备用
把西红柿和肉都倒进锅里，不用加油了（肉汤盛出来的时候带点油）
把肉肉炒散，受热均匀
加盐，多少看你口味，我加了2g左右 （不要加酱油，不要加酱油。肉汤味道足够好吃了，不要喧宾夺主）
加炒好的鸡蛋，翻炒几下
勾芡。翻拌均匀。
啦啦啦，做好了，盛出来吧🎉
好了好了，开动吧，一口下去，有菜有肉啦。
快快快，张嘴，要不然我都吃光了😋
①肉是熟的，所以不用炒很久 ②用不着加酱油，肉汤很好吃啦。要是饭店当我没说。 ③记得多备点米饭，有点费饭😁 太简单了，没啥好说的。