一、和面。中筋面粉+二分之一高粱米粉（也可用玉米粉、绿豆面等）。加水和面。和好后静置。 二、准备酱。可用黄豆酱、甜面酱、豆腐乳、蕃茄酱混合搅拌酱。 三、切葱花、香菜。 四、可煎鸡胸肉或香肠。 五、做饼。热锅刷油。倒入面糊。用竹蜻蜓或刮刀摊开。打鸡蛋，摊开。撒上葱花香菜、黑芝麻。盖盖子等饼定型后翻面。 六、出锅，刷酱、加入生菜、油条、鸡胸肉或香肠。yummy。