夏季解暑开胃菜【西葫芦炒西红柿】

作者： 胖姐厨房日记

夏季应季蔬菜—西葫芦，含水量特别高。富含维生素c、叶酸和胡萝卜素，清爽解腻、开胃下饭。

用料

• 西葫芦 2个
• 西红柿 1个
• 盐 鸡精 适量
• 耗油 适量
• 葱姜蒜 若干

夏季解暑开胃菜【西葫芦炒西红柿】的做法步骤

步骤 1

1.准备两个西葫芦和一个番茄，把它们洗干净。先把西葫芦破开，再斜刀切成片。 番茄去蒂以后切成碎粒，生姜拍散切成小粒，大葱切成葱花备用。 2.锅内烧油，油烧热以后，放入葱花和姜末，爆出香味。把番茄倒入锅中，炒出番茄的红汁。

步骤 2

把西葫芦倒入锅中，开大火快速翻炒至断生，加入食盐2克，白糖少许提鲜，鸡粉2克，快速翻炒化开调料。 最后淋入一点芝麻香油，翻炒几下即可出锅装盘

步骤 3

鲜嫩多汁营养下饭不长肉老少皆宜

菜谱创建时间：2022-05-21 21:51:00