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奶香绿豆糕-淡奶油版

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作者: 小鹿阿姨

用料

奶香绿豆糕-淡奶油版的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆提前一天反复清洗干净,浸泡冷藏一夜

步骤 2

烧一锅热水,将泡好的绿豆焯水。 不喜欢豆腥味的,一定不要省去这一步。

步骤 3

将脱皮绿豆放入蒸锅小火蒸45分钟,蒸到豆子一捏就碎。

步骤 4

将蒸好的绿豆+淡奶油+牛奶,放入破壁机,搅打成泥状

步骤 5

不粘锅中 放入黄油 小火加热到融化 ,倒入 破壁机里搅打好的 豆泥,炒到黄油全部吸收、豆泥里的 水份蒸发

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步骤 6
步骤 6

加入玉米糖浆翻拌均匀,关火盖盖子,放凉。

步骤 7

冷却后,分成每个30g ,放入模具 压模 脱模

步骤 8

做好后,密封冷藏保存。 冷藏一夜之后 味道更好。 着急吃,放入冷冻2小时后 再吃 冷冻可以 保存3周。 冷藏 一周内吃完。

菜谱创建时间:2022-05-21 18:52:20
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