洗干净， 鱼段表面抹一层盐， 放入姜丝，大葱丝， 倒入大概2勺黄酒，腌制一会。 蒸前放大概2勺生抽，少许糖提鲜。 上锅蒸了10分钟（摩飞极速蒸锅），自己根据家里锅调节。 出锅，撒上香菜，香葱，淋上热油，尝一下咸淡，淡的话再撒点盐和生抽。 完工
美味！