超市买回的脆骨洗干净，加入盐➕料酒腌制半小时
青椒洗干净切成长条
大蒜子去皮切碎备用
加热油锅爆香大蒜子，放入腌制好的脆骨大火翻炒至变色，加入少量清水➕生抽➕耗油翻炒均匀，中火炒至汤汁微干，加入青椒继续大火翻炒一分钟即可出锅食用。