家常版香辣蒜蓉虾球

作者： 一个人也要吃好点

夏天必须是小龙虾的天下。自己在家做的味道真的超级好吃，又干净又卫生，分量又足，虾子的鲜嫩和啤酒的清香混合在一起，清爽可口又入味，完美的周末。

用料

• 虾 30只
• 生抽 2勺
• 蒜蓉 3勺
• 生姜 1只
• 料酒 2勺
• 八角，桂皮，花椒 适量
• 紫苏 2片
• 啤酒 1瓶
• 小米辣 2只

家常版香辣蒜蓉虾球的做法步骤

步骤 1

起油锅爆香龙虾，第一遍先让龙虾肉紧致Q弹，颜色鲜艳

步骤 2

加生姜料酒去腥

步骤 3

龙虾捞出滤出第一遍的油，这个油不能用了，我一般会倒掉

步骤 4

另起一锅油，爆香蒜蓉香料

步骤 5

加入刚刚爆过的小龙虾，紫苏叶，小米辣翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入一瓶啤酒焖煮，大火收汁

步骤 7

完美。

家常版香辣蒜蓉虾球的小贴士

这个是蒜蓉虾，喜欢配菜的也可以自己加，鹌鹑蛋和黄瓜是不错的选择，锅就要大一点。

菜谱创建时间：2022-05-21 13:08:25