瑶柱花胶瘦肉炖鸡脚

作者： 梁小宝Liang

用料

• 花胶 克
• 鸡爪 只
• 清水 克
• 姜 片
• 干贝 粒
• 瘦肉 克
• 盐 克

瑶柱花胶瘦肉炖鸡脚的做法步骤

步骤 1

准备一只花胶，清水冲洗一下

步骤 2

隔水蒸十分钟

步骤 3

蒸好后用凉白开浸泡一晚

步骤 4

这是浸泡一晚上的花胶，明显比没浸泡前大了很多

步骤 5

鸡脚，瘦肉飞水，所有材料洗干净，放入炖盅。我喜欢用明火炖，不要问为什么。加入适量的凉白开，大火炖20分钟，然后小火1.5小时，放盐出锅。

菜谱创建时间：2022-05-21 12:14:13