柠檬香蕉果干意式脆饼🍌Biscotti🍋

作者： OopsPenguin

【一个富有柠檬香的软韧下午茶饼干】 【完全无添加油和糖，果干自有天然糖份也足够】

用料

• 香蕉 1根（去皮140克）
• 柠檬 1个
• 鸡蛋 1个（60g）
• 低筋全麦粉 150克
• 燕麦片 50克
• 果干（葡萄干） 50克
• 可可豆 20克
• 泡打粉 2克
• 海盐 2克
• （奇亚籽） 15克

柠檬香蕉果干意式脆饼🍌Biscotti🍋的做法步骤

步骤 1

准备材料，一个柠檬皮擦屑后挤出一整个的汁备用 （我因为有搅拌机，可以把皮打碎在液体里）

步骤 2

（搅拌机）放入香蕉、鸡蛋、柠檬皮 （手动版）鸡蛋打散，香蕉打成泥，加入柠檬皮屑混合

步骤 3

取一个盆混合干性材料

步骤 4

面粉、燕麦片、奇亚籽、泡打粉、海盐混合

步骤 5

可以加入自己喜欢的任意果干和一些可可豆增加口感

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步骤 6

步骤 6

倒入液体，混合混合

步骤 7

混合到无干粉，有点粘稠的质地（也很废手臂😅

步骤 8

烤盘放纸

步骤 9

混合物倒入烤盘

步骤 10

用刮板摊开压平，大约1cm厚

步骤 11

根据做出来的长短来计算宽度

步骤 12

烤箱预热，160℃半小时 上下火15min+热风循环15min

步骤 13

拿出晾凉后切条

步骤 14

表面撒粗砂糖

步骤 15

稍微按压进去

步骤 16

放进烤箱继续160℃10min

步骤 17

翻面，烤5min

步骤 18

冷了之后装入盒子

步骤 19

不量长度的后果↑放不下哈哈哈 最后换了一个容器。

柠檬香蕉果干意式脆饼🍌Biscotti🍋的小贴士

灵感来源于sunny😝 常温密封保存，三周内吃完

菜谱创建时间：2022-05-20 22:03:44