尖椒肉末意大利面

作者： yomaki

酸酸辣辣的中式意大利面！

用料

• 尖椒 1、2根
• 香菜 5、6根
• 肉末 100g
• 蒜 2瓣
• 醋 2勺
• 生抽 1勺
• 糖 1小勺
• 盐 少许

尖椒肉末意大利面的做法步骤

步骤 1

意大利面放盐煮熟备用

步骤 2

尖椒切丁、香菜切成末、蒜拍成末备用

步骤 3

热油锅内下肉末煸炒，同时放料酒、生抽少许，炒至变色捞出备用

步骤 4

锅内再加油少许，待油热后先放入青椒丁，再放入肉末，快速翻炒

步骤 5

放醋、生抽、糖，大概比例是2：1：0.5（看个人口味增减）

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步骤 6

步骤 6

放入已经提前煮熟的意大利面再次进行翻炒，根据口味可适当放入少许精盐

步骤 7

待意大利面和青椒肉末在锅内基本炒拌均匀后再分别放入蒜末、香菜，关火，关火后再翻炒若干下，起锅，即可盛入盘中

尖椒肉末意大利面的小贴士

这道菜讲究醋辣口，适合口重的同学，本人特别喜欢加配香菜的味道，多多的放。如果不喜欢吃香菜，不放就好啦，一样好吃！

菜谱创建时间：2012-10-22 15:55:03