小炒扇贝肉

作者： Hailey2022

用料

• 扇贝 200克
• 青椒 2个
• 洋葱 半个
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 豆瓣酱 一勺
• 大蒜 2瓣
• 姜 3片
• 胡椒粉 少量
• 蚝油 一勺

小炒扇贝肉的做法步骤

步骤 1

姜、蒜切片（碎）、辣椒、洋葱切断

步骤 2

扇贝清洗干净（去黑黄，腮，小黑线）

步骤 3

锅内倒少许油，油热爆香姜蒜，放豆瓣酱

步骤 4

放入扇贝肉炒香，再放料酒继续翻炒2下，放洋葱、青椒继续翻炒，放生抽、蚝油继续翻炒，青椒炒熟，放点胡椒粉翻炒2下装盘。

步骤 5

盛好米饭，就可以开吃了~

小炒扇贝肉的小贴士

中途不放盐，豆瓣酱生抽蚝油都是闲的； 中途可以点点水炒，装盘会有点点汤汁，更好吃； 有条件可以放点葱一起炒。

菜谱创建时间：2022-05-20 13:27:35