鲁邦种披萨（7寸薄底脆边）

作者： ErinZ-321

自用记录 消耗鲁邦种的n种实验 一人份，能剩1块~

用料

• 鲁邦种（1:1） 100g
• 面粉 30克
• 橄榄油 5克
• 盐 1克
• 抹酱（意面/黑椒/甜辣/泡菜汁/油泼辣子）
• 铺料（肠/菇/香草）

鲁邦种披萨（7寸薄底脆边）的做法步骤

步骤 1

活跃鲁邦种，不活跃的就加克小苏打 用刮刀和面吧，太黏，成团发酵到两倍

步骤 2

面饼擀成7寸（直接在烤布上操作），中间把擀面杖立起来杵薄，叉子扎洞，留个厚边 烤箱不预热200度10分钟，面饼进行最后的发酵＋定型 图文无关，到这还没放料呢

步骤 3

铺料：有水分的蔬菜/蘑菇/芝士后放 左边👉🏻番茄膏＋油浸鲅鱼＋杭椒＋芝士＋罗勒 右边👉🏻黑椒酱＋培根＋土豆丝＋芝士＋小茴香

步骤 4

烤箱180度，中上层，15分钟

菜谱创建时间：2022-05-19 15:42:45