排骨洗干净，料酒，姜片，香叶若干先水煮炒一下去腥。
起锅烧油炒蒜，炒出蒜香。
把蒜拿出来，再放冰糖，糖化了下排骨
上糖色后加生抽老抽，香叶，炒一炒加温水淹没排骨，小火焖煮20分钟。（我是因为排骨少才二十分钟，排骨多的话就多煮一会儿）
成品。