豆腐改刀 红椒切粒 小葱白切段加一个八角练葱油 其余切葱花
锅中加水，加适量盐。 豆腐，红椒用水焯熟 过凉水后控干
倒入容器内，加鸡精（味精） 盐，一半小葱，拌匀入味， 加葱油，香油拌匀。
装入容器，撒剩余葱花即可。