材料准备: 包菜半个 牛肉沫适量 榨菜炒肉沫适量 烤肠1根 煎饼粉100克 玉米粉50克 生抽半勺 油适量 黑胡椒粉适量 甜辣酱适量 低脂蛋黄沙拉酱适量 黑白芝麻适量 包菜洗净，切碎。 烤肠切片。 牛肉沫和榨菜炒肉沫（可以换成任何自己喜欢的配菜）。
煎饼粉，玉米粉，加适量清水，调成稠厚糊。倒入牛肉沫，榨菜炒肉沫，黑胡椒粉，搅拌均匀。
最后加入包菜碎，生抽，搅拌均匀，静置15分钟，让包菜里的水分出来，使面糊变稀薄。 不粘锅里放少许油，加入调好的面糊，摊平，整理出若干个小坑，让烤肠片各就各位，先大火，待发出“滋滋滋”的声音，转小火，加盖烤制10分钟至熟。
烤肠形状微卷，就是熟了。
出锅装盘，加低脂蛋黄沙拉酱，甜辣酱（可以换成自己喜欢的任何酱），洒黑白芝麻。