1、摆盘，切好的南瓜放入盘子里，摆成自己想要的样子，为防止蒸熟后凹陷，可以在空心的地方放点大枣、桂圆等能撑托起来的东西； 2、蒸瓜，可凉水也可冷水下锅蒸，蒸15分钟左右关火焖1—2分钟，不放心可以用筷子戳一下，看是否软了； 3、熬汁，将盘子里蒸南瓜溢出的水倒入小奶锅里，放入上述食材，小火熬开后，倒入用水稀释了的淀粉收汁； 4、上桌，将熬好的酱汁淋在蒸好的南瓜上上桌。