香煎蝴蝶排

作者： halo小姐姐

用料

• 蝴蝶排 500克
• 橄榄油 4勺
• 盐 2勺
• 黑胡椒（烧烤料） 4勺
• 胡萝卜 1根

香煎蝴蝶排的做法步骤

步骤 1

蝴蝶排洗干净，加3勺橄榄油、2小勺盐搓匀。胡萝卜切片。

步骤 2

煎锅里放一勺橄榄油加热，开大火，将蝴蝶排放进去，3秒后翻面再煎3秒，把汁水收住，然后转最小火。

步骤 3

把胡萝卜同时放到锅里，放在锅一边即可，煎蝴蝶排的过程中随时翻一下。

步骤 4

转小火后，蝴蝶排每面煎5-10秒后翻面再煎，大概重复5次左右，然后每面撒上烧烤料和少许黑胡椒料各煎10秒后即可。

步骤 5

蝴蝶排出锅后，把锅内的胡萝卜再翻翻，看差不多软了干了就可以出锅啦，又有胡萝卜的甜还吸收了羊肉的香气，美味！

菜谱创建时间：2022-05-18 16:16:12