可乐鸡翅

作者： 贝壳拨弦音

用料

• 鸡翅 8个
• 百事可乐 1听
• 姜 3片
• 料酒 2匙+1匙
• 生抽 1匙+1匙
• 老抽 1匙+1匙
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 盐 适量

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中洗净，两面都用刀切口，加2匙料酒，1匙老抽，1匙生抽，腌制1小时

步骤 2

大火，适量冷水，加姜片3片，倒入腌制好的鸡翅，焯水 捞出鸡翅，用温水冲洗

步骤 3

把焯鸡翅的水倒掉，锅洗干净，大火热锅，加适量油，把鸡翅倒入锅中，大火煎至两面金黄

步骤 4

加1匙料酒，1匙老抽，1匙生抽，1个八角，1小块陈皮，翻炒

步骤 5

加1听百事可乐，翻炒均匀，盖锅，转小火炖

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步骤 6

步骤 6

汤汁还剩一半，尝下咸淡，加适量盐

步骤 7

收汁，出锅装盘

菜谱创建时间：2022-05-18 14:45:12