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金钱蛋

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作者: 清华涛大厨
潇湘阁排名第一的菜

用料

金钱蛋的做法步骤

步骤 1

温水加入鸡蛋,煮10分钟,煮成水煮蛋后放入冷水中备用

步骤 2

切片

步骤 3

油热倒入鸡蛋

步骤 4

炸至金黄色

步骤 5

捞出备用

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步骤 6
步骤 6

锅内留底油,加入葱+蒜+小米辣,炒香

步骤 7

倒入炸好的鸡蛋,翻炒均匀

步骤 8

加入料酒+生抽+蚝油+盐+胡椒粉,翻炒均匀,出锅

金钱蛋的小贴士

小米辣很辣,不能吃辣的朋友不建议放太多!

菜谱创建时间:2022-05-18 14:15:08
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