1，青椒净化、洗净，切掉顶部、内部的籽（喜欢辣的可以不去籽）。
2，倒出午餐肉，切条（精细点可以搅成肉糜），塞入青椒内。
3，油和酱油，搅拌均匀，涂在青椒的正反面，摆入烤盘中（也可以放在烤架上，烤架下面放烤盘）。 青椒上面最好铺一张锡纸，防止烤焦。 烤箱预热，180度，烤15分钟，完成。