豆腐切小
肉沫，我用的是瘦五花
准备配料，家有小孩只用了一根小米辣，酌情添减
1，锅中倒入少许清油，肉沫水份炒干，关小火放入切好的配料，加入2勺蚝油，1勺黄豆酱（没有不放也行）开中大火把把锅里的材料爆香，倒入豆腐翻炒一会儿。 2，放入半碗清水，目的是让调味料充分融合，加入一点点盐（不要太多，因为蚝油黄豆酱都有盐味） 3，大火收汁出锅（忘了拍后面的过程😆）
一份香喷喷超级下饭的豆腐肉沫就好了