牛奶红枣银耳炖

作者： 一只咩yo

用料

• 银耳 1朵
• 红枣 适量
• 枸杞 15粒左右
• 牛奶 200毫升
• 冰糖 按自己口味添加

牛奶红枣银耳炖的做法步骤

步骤 1

将银耳泡水洗净，再稍剪碎些。

步骤 2

将处理好的银耳与冰糖、红枣片（我还切了一些雪梨🍐块）一起放入电饭锅或者电炖锅中，按“粥/甜品”模式炖煮，炖煮结束后自动保温6小时后，雪梨超级软糯，银耳已经完全出胶了。

步骤 3

再将枸杞放入银耳锅中继续闷半小时。（枸杞不要一开始就放一起炖，影响色泽）

步骤 4

找来一个小锅烧好水，然后关火。将牛奶放入玻璃杯中水浴加热。（这样加热的牛奶不仅温度合适，而且还可以防止高温加热破坏牛奶中的营养成分）🥛牛奶我用的巴氏杀菌生牛乳，营养成分保存更完整。

步骤 5

盛一碗银耳汤，兑入热牛奶（适量添加），开始享用吧～

菜谱创建时间：2022-05-18 10:46:14