香菇炒芦笋

作者： 心雨20072014

芦笋和香菇都是非常健康的养身食材，推荐每家提高她在餐桌上出现的频率哦，做的好吃也很关键呢。

用料

• 芦笋 半把（约半斤）
• 香菇 4朵
• 蒜瓣 2瓣
• 生抽 3勺
• 白糖 5克
• 淀粉 2克
• 油 10克

香菇炒芦笋的做法步骤

步骤 1

1.早市买回的芦笋，洗净，掰成约3厘米的小段。蒜切末，

步骤 2

2.锅里放水煮沸。水煮沸后，下入芦笋再次煮沸。

步骤 3

3.关火，将芦笋捞出，放到盘子里备用。

步骤 4

4.煮水的过程中，准备香菇和料汁，香菇洗净切片，根据喜好控制香菇的厚度。料汁：生抽3勺,白糖1勺，淀粉0.5勺，加适量清水，搅拌均匀备用。这个汁又称万能的假蚝油汁，可以用在生菜和炒香菇的菜上。

步骤 5

5.热锅凉油，下入香菇煸炒出香味。

步骤 6

6.香菇略微变软，加入蒜末和料汁，翻炒出香味。

步骤 7

7.料汁煮沸，略微浓稠即可关火。

步骤 8

8.将做好的香菇和料汁均匀的浇在准备好的芦笋上，一盘美味营养又可口的香菇炒芦笋就做好啦。

菜谱创建时间：2022-05-18 08:32:29