煮熟就行的快手绿豆糕

作者： 包包_包包

电饭锅煮熟就行，超级快手，材料用量也刚好，不甜不腻。 配方可以做30g*15个

用料

• 去皮绿豆 200克
• 水 400-450克（见步骤）
• 麦芽糖/水饴 25克
• 细砂糖 60克
• 黄油 50克

煮熟就行的快手绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆洗3-4次，直到水不再浑浊

步骤 2

洗干净的绿豆变成了250g，那么再加水450g就可以了，总水量是500g 这个水量是我测试过能煮熟绿豆，但水分不会过多导致炒很久

步骤 3

放在电饭锅煲汤功能即可，有压力锅更好，总水量可以适当减少

步骤 4

煮熟后把所有材料放在料理机中打匀，几十秒就可以变成超级细腻的泥了

步骤 5

放在不粘锅中翻炒至抱团，非常细腻。想吃软点炒到抱团就行，干点就再多炒几下

步骤 6

温热的时候就可以压模了，小朋友最喜欢的工作了。 炒到刚好的豆沙是完全不粘模具的。

菜谱创建时间：2022-05-17 23:28:41