🔥辣炒钉螺，爆炒钉螺

作者： 蟹哥小厨F

蟹哥推荐：家庭偶尔吃一餐钉螺味道还是挺不错的

用料

• 钉螺 750克
• 姜蒜 各25克
• 干辣椒 2个
• 葱花 5克
• 菜油 75克
• 火锅底料 25克
• 生抽 35克
• 鸡精 2克
• 料酒 50克
• 水 150克
• 蚝油 25克
• 大红袍花椒 10粒

🔥辣炒钉螺，爆炒钉螺的做法步骤

步骤 1

钉螺用一个硬物把根敲掉

步骤 2

准备一些料头

步骤 3

钉螺热水焯一下然后洗净沥干

步骤 4

热锅冷油下入菜油放入料头以及火锅底料炒香

步骤 5

放入钉螺翻炒

步骤 6

加入料酒水鸡精蚝油大火烧开加盖中小火焖煮3分钟

步骤 7

在大火收一下汁放一些葱花即可

🔥辣炒钉螺，爆炒钉螺的小贴士

钉螺煮的时候注意⚠️不要使用有不粘涂层的锅具以免损伤不粘涂层

菜谱创建时间：2022-05-17 21:37:23