扇贝清理干净，韭菜自家种的
那个黑不溜秋的都要弄掉，可以吃，但是觉得那东西不干净。
少放点油健康一点
我是啤酒当水用，没有啤酒的话就加一点热水，放一点点生抽不要加盐，烧3分钟熟了之后再加韭菜
好啦，很下饭的一道菜。