自制米皮

作者： Ly心清似水

经过烫浆米皮，柔软好吃

用料

• 粘米粉 300克
• 凉水 350克
• 开水 180克
• 油 适量

自制米皮的做法步骤

步骤 1

粘面粉用凉水搅成稀糊状后，静至20分钟，倒入180克开水快速搅拌均匀（就是烫浆）

步骤 2

锣锣中刷少许油，米粉糊搅匀舀入一勺到锣锣中。摇匀后放入水开的锅中，盖上盖子。

步骤 3

蒸至米皮起大泡，就熟了。

步骤 4

放入凉水盆中，米皮表面刷油，揭下米皮。

步骤 5

做好的米皮一张一张摞在一起。盖上保鲜膜。随吃随取

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步骤 6

步骤 6

切好的

步骤 7

集体合影

步骤 8

拌好开吃。

自制米皮的小贴士

米皮要做的略厚也。

菜谱创建时间：2022-05-17 15:24:07