鲜豆浆

作者： 蜜蜜酱Kitchen

每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。 这么多的好处，制作又简单，每天早上那是必须要喝上一杯的哈哈～

用料

• 黄豆
• 水

鲜豆浆的做法步骤

步骤 1

给黄豆洗净，泡一夜，早上起来给泡黄豆的水倒掉冲洗一下沥干，（因为晒干后的黄豆表面有黄曲霉菌，所以有些喜欢直接泡豆子的水留下打豆浆是错误的哦～用干净温水这样才能带出香味。）

步骤 2

因为我家没有专门的豆浆机，我都是榨汁机榨的，然后到出的时候用筛子过滤，这样口感回更滑呢！

步骤 3

如果你们也是跟我一样用榨汁机的话，过滤完的豆浆放火上煮熟就可以了。喜欢和甜豆浆的人，按自己的口味加糖就可以了！

菜谱创建时间：2012-10-22 10:10:47