蔓越莓饼干

作者： 是芃不是凡

用料

• 蔓越莓碎 40克
• 低筋面粉 105克
• 黄油 75克
• 糖粉 30克
• 全蛋液 20克

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

习惯用安佳，室温软化

步骤 2

软化后与糖粉混合

步骤 3

加入蛋液混合，20克全蛋液我直接用了2个鹌鹑蛋

步骤 4

蔓越莓干切碎 加入

步骤 5

筛入低筋面粉拌匀，家里有杏仁粉的可以替换一点低粉加进去，我没有，全用的低粉😄😄

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步骤 6

步骤 6

拌好这个样

步骤 7

随心意整理成自己想要的形状，长方 正方圆○的都行，有曲奇模具槽的也行，冷冻定型

步骤 8

冻半小时左右，冻太久切会碎

步骤 9

长帝150°预热 25分钟，晾透装瓶

蔓越莓饼干的小贴士

这个甜度我家吃着刚好，喜甜一点可以再加糖粉 低粉品牌不同吸水程度略有差异，这个比例我用着刚好

菜谱创建时间：2022-05-17 13:25:54