惊艳全场的素鸡烧肉

作者： 半糖小熊

这道菜做起来不难，但是有一个步骤非常的重要。也是自己从别人那儿偷偷学来的一个小秘籍，教给大家，巨好吃巨下饭。在众人聚餐的时候露一手，绝对可以惊艳全场。

用料

• 素鸡 1个
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 五花肉 300克
• 盐 适量
• 冰糖 适量

惊艳全场的素鸡烧肉的做法步骤

步骤 1

准备一个素鸡，随便什么样子的都可以。

步骤 2

切片厚薄自己决定。

步骤 3

锅内倒油 煎一面大概4分钟左右 可以检查一下

步骤 4

素鸡表面焦黄起泡可以反面 [这个时候会发现素鸡会粘到一起，没有关系，直接翻面就行。]

步骤 5

重点！！！！！煎好的素鸡放一碗凉水里泡着！！！

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步骤 6

步骤 6

起锅下五花肉炒至变色 我喜欢多炒一会儿 把油脂炒出来 中小火

步骤 7

倒入一点老抽和冰糖炒30秒

步骤 8

倒入素鸡+水 如果怕油可以只放素鸡 再倒入干净凉水

步骤 9

大火烧开转中火 倒入生抽老抽盐 喜欢甜口的 可以再放一点冰糖 可以拿小勺子试一下味道，不要太咸。

步骤 10

收汁

步骤 11

做好啦

步骤 12

超级美味，每一片素鸡都吸饱了水分，特别下饭。

步骤 13

完美

菜谱创建时间：2022-05-17 12:53:18