雪芙面包

作者： 霏霏ma

雪芙皮配香芋馅 香芋馅2盘：蒸熟（香芋500，紫薯100）黄油40，炼乳40，糖50，淡奶油50 雪芙皮：黄油50 低粉50 牛奶40 糖30

用料

• 波兰种
• 高筋面粉 100克
• 水 100克
• 酵母 1克
• 汤种
• 高筋面粉 30克
• 开水 30克（100度开水）
• 主面团
• 高筋面粉 240克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋液 30克
• 糖 50克
• 酵母 3克
• 盐 4克
• 黄油 35克

雪芙面包的做法步骤

步骤 1

上下火180度15分钟

步骤 2

蒸熟（香芋250，紫薯50）黄油20，炼乳20，糖25，淡奶油25

步骤 3

一盘16个雪芙皮：软化的(黄油30 细纱糖20 低粉30 牛奶25)，加粉，最后分次加牛奶拌匀

步骤 4

餐包：上火180度 下火185度 20分钟

步骤 5

这个馅也行

菜谱创建时间：2022-05-17 12:42:44