老式锅包肉

作者： 据说321

用料

• 里脊 一小块
• 玉米淀粉 适量
• 葱 1根
• 姜 适量
• 糖 4勺
• 盐 半勺
• 白醋 3勺
• 料酒 1勺

老式锅包肉的做法步骤

步骤 1

玉米淀粉倒入水浸泡三十分钟

步骤 2

倒入料酒盐腌制（先把水倒掉在腌制）

步骤 3

淀粉水倒出上面的清水留下面的淀粉水混入肉中，如果水多了可以加入适量淀粉活匀

步骤 4

再重新到一些淀粉在碗里，活好的肉蘸取淀粉放入锅中小火慢炸，直至炸熟，捞出后复炸一遍，直至肉炸硬

步骤 5

锅中少许油，把对好的糖醋放入锅中炒成糖浆，加入葱丝和姜丝翻炒后关火，把肉放里面翻炒均匀的挂浆即可出锅

菜谱创建时间：2022-05-17 12:23:48