炒鸡头梗

作者： 7096_8v51

鸡头梗，它是芡实的杆。在南方也称为鸡头米，是水八仙之一，有着丰富的营养，既能入药，也能当菜，具有健脾益肾、补中益气、抗衰老等功效，是很好的保健食物，不过，这道食材最奇特的就是，全身都是刺，采摘的时候一定要注意，不然就扎到手了，鸡头梗采摘回来，随便一炒美味极了，我喜欢用清炒的方式烹饪这道菜，做法很简单，接下来，详细的介绍下这道菜的做法。

用料

• 鸡头梗 250g
• 青椒 3个
• 小米辣 3根
• 蒜 4颗
• 大葱 少量
• 食用油、味极鲜、盐 适量

炒鸡头梗的做法步骤

步骤 1

将适量大葱，蒜，小米辣切碎备用

步骤 2

新鲜的鸡头梗，清洗干净

步骤 3

将鸡头梗切段备用

步骤 4

青椒切好备用

步骤 5

小火热锅后倒油

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步骤 6

步骤 6

把葱、蒜、小米辣下锅，炒出香味

步骤 7

倒入青椒翻炒几下，微辣的味道

步骤 8

下鸡头梗

步骤 9

转大火翻炒

步骤 10

加适量味极鲜和盐，生抽也可以的哈

步骤 11

炒至鸡头梗红色褪去，即可出锅，美味可口的鸡头梗就炒好了，超级超级下饭！

菜谱创建时间：2022-05-16 23:14:14