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仿嘉士利早餐饼干(自用)

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很喜欢吃那种酥酥的韧性饼干,自己研究做一下。

用料

仿嘉士利早餐饼干(自用)的做法步骤

步骤 1

鸡蛋搅拌均匀,里面加盐,糖,奶粉,酵母,多搅拌一会。之后再加入低筋面粉。和成偏硬的面团,温暖处发酵半个小时左右。之后擀成两个硬币厚片,切成小条,搓成圆柱体。空气炸锅160度。15分钟。中间把空气炸锅抽出来多晃晃受热均匀。到后面看上色的就改成140度。

步骤 2

Yamy.就是这个味道。甜度自己掌握。 还做了一个蒸蛋糕,用同样的配方,低筋面粉没放那么多的时候,变成筷子可以挑起的非牛顿流体,倒入蛋糕杯里。发酵半个小时到一个小时。上锅蒸20分钟。闷一会。即可。

菜谱创建时间:2022-05-16 20:40:36
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