炸茄盒

作者： 愛喝紅豆冰的_小叮噹

用料

• 茄子
• 绞肉
• 蒜末
• 葱花
• 料酒
• 麻油
• 生抽
• 盐
• 十三香
• 细砂糖
• 白胡椒粉
• 面粉
• 生粉
• 鸡蛋
• 水

炸茄盒的做法步骤

步骤 1

制作肉馅：将 绞肉 蒜末 葱花 料酒 麻油 生抽 盐 鸡精 十三香 细砂糖 白胡椒粉。 混合

步骤 2

茄子切成薄片，中间一刀不要切断。

步骤 3

将肉馅放进两片茄子中间。

步骤 4

调制面糊：面粉 生粉 鸡蛋 水。按照1:1比例调成蛋糊。

步骤 5

将茄盒均匀沾上面糊。

步骤 6

热油，7成热时下茄盒。

菜谱创建时间：2012-10-22 08:57:17