芸豆炒腊肠

作者： 朱利欧与张山姆

芸豆去头去尾切丝 腊肠咸肉切丁切丝 烧一锅水，水开了之后放入芸豆焯水（小火煮开） 起锅热油，油少许，因为腊肠会出油 转小火加入蒜末，腊肠咸肉翻炒 将芸豆沥水倒入锅中翻炒，加入小半碗热水，转小火盖锅盖焖熟断生，大概两三分钟左右 开盖加入半勺盐，半勺鸡精，半勺糖，一勺蚝油，一勺生抽，转中火翻炒收汁，装盘

用料

• 香肠 1根
• 芸豆 250克

芸豆炒腊肠的做法步骤

步骤 1

一定要先焯水，否则芸豆有毒吃了容易胃疼肠胃炎，必须煮熟

菜谱创建时间：2022-05-16 18:42:41