水煮土豆，可以切块方便快速煮，荔枝大小，不能切成粒，切太小水分会过多。 煮到软烂，可直接用勺子轻松压成泥。
其它辅材都切丁，洋葱，玉米，胡萝卜，方腿或肉肠是提供味道的主要辅材。其它的材料都按个人喜好可加可不加。生的食材都通过水煮方式煮熟。
从水中取出土豆，压成泥，水煮后土豆会比较湿，加奶粉进去搅拌，土豆会变得越来越稠，越细腻。同时可以加其它辅材，加盐，加黑胡椒粉调味。
柠檬汁在奶粉，土豆泥，盐基本融合后可酌量添加，也可不加
现磨黑胡椒颗粒最后添加，洒在土豆泥表面，增加口感和色面。