鸡丝凉面

作者： 小老虎_彪

用料

• 面条 1份
• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 0.8根
• 胡萝卜 半根
• 蒜末 3瓣
• 辣椒面 5g
• 芝麻 5克
• 油 3勺
• 生抽 3勺
• 醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 2克
• 糖 5克
• 香油 1勺

鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

煮鸡胸肉： 烧开水，放入葱、姜、料酒、鸡胸肉，中火煮15～20分钟。

步骤 2

大半根黄瓜和胡萝卜切丝备用。

步骤 3

调料： 1. 蒜末1勺 + 辣椒面半勺 + 熟芝麻 2. 烧2勺热油倒入调料中 3. 生抽3勺 + 醋2勺 + 蚝油1勺 + 白糖1勺 + 盐2g + 香油1勺

步骤 4

煮面： 锅烧开水煮面，煮熟后过凉水。

步骤 5

调味： 将调好的料汁倒入面中，并倒入备好的黄瓜丝和胡萝卜丝，完成。

菜谱创建时间：2022-05-16 17:51:15