茄子土豆焖饭

作者： 大胆创想谨慎实践

又来消耗疫情物资了，茄子已经放的有点软掉，赶紧吃掉吃掉～

用料

• 土豆 1个
• 茄子 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺（没有可不加）
• 盐 半勺（口味淡可不加）

茄子土豆焖饭的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，切丁，受不了茄子皮的可以去皮也可不去。土豆洗净，这个必须去皮，切丁备用。

步骤 2

热锅倒入两勺油，不用太多，反正后面要焖饭，少点健康。油热15s后，倒入茄子丁，翻炒至微微变软变小，加入生抽一勺、老抽半勺，翻炒均匀。

步骤 3

土豆按同样的步骤炒一下。可以两个一起炒，影响不大。

步骤 4

电压力锅倒入米，水量是正常水量即可。

步骤 5

炒好的茄子土豆倒入生米饭上铺平，然后直接开煮。

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步骤 6

步骤 6

煮好拌匀就可以吃啦，好吃。有喜欢的拌饭酱也可以这时候顺便拌进去一些。

菜谱创建时间：2022-05-16 16:04:18