发糕

作者： 爱小强的小v

用料

• 面粉 300克
• 酵母 2克
• 白糖 20克
• 鸡蛋 2个
• 水 200克

发糕的做法步骤

步骤 1

300克面粉中加入3克酵母和20克白糖，再打入2个鸡蛋后再加入200克温水，搅拌成面糊状。盖上保鲜膜发酵45分钟左右。将红枣清洗后去核，将红枣剪成小颗粒备用。面糊发酵至两倍大，用筷子搅拌排出气体，模具底部四周抹油，将面糊倒入模具抹平，撒上红枣颗粒，再撒上芝麻，盖上保鲜膜再次醒发15分钟。放入蒸笼冷水蒸至水开后，计时再蒸25分钟，关火后再焖5分钟即可。

菜谱创建时间：2022-05-16 15:39:27