梅花肉切厚片，把所有调料搅拌，蒜切碎，用酱料腌制梅花肉。提前放入冰箱腌制一晚，24小时更佳。
第二天将腌制好的梅花肉平铺在烤盘上，烤箱预热200℃，30分钟，中间15分钟翻一面更入味儿。中间翻面可以刷蜂蜜，懒得话就和酱汁一起腌制。
烤好出炉，切片
装盘，配上青菜+番茄🍅或者胡萝卜🥕。 比肩名店广式叉烧饭。