猪肉丸子🐷

作者： 凡仔今天做什么

感觉这次发挥得不错，所以记录一下！可以一次性稍微多做点放冰箱里，平时煮汤啥的就可以直接放进去。

用料

• 猪肉 500克
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 鸡蛋 1个

猪肉丸子🐷的做法步骤

步骤 1

准备500g猪肉洗净备用。 我妈买的是🐷后腿肉

步骤 2

猪肉切块放入绞肉机，加了点小葱白和生姜。（不喜欢的可以不加）

步骤 3

猪肉绞碎后，打入一颗中等大小的鸡蛋，调味料和量根据个人口味添加即可，我放了蚝油、酱油（厨邦美味鲜）、盐、料酒。 此时可以先把水烧起来了。

步骤 4

用筷子或者勺子，顺着一个方向搅拌，感觉有点上劲了，加一点点温水，继续搅拌。抓起肉糜，直接从高处摔下去，几次过后就可以捏丸子了。

步骤 5

前面忘了说，在搅拌肉馅之前我就烧了一锅水了。等到可以捏丸子的时候，差不多水也开了，就好直接下丸子了。

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步骤 6

步骤 6

我没有计算煮肉丸子的具体时间，感觉差不多熟了就捞出来了。 因为味调得不咸，而且一顿操作下来给我整饿了，一口气空口干了5颗，自己把自己好吃哭了哈哈哈…

菜谱创建时间：2022-05-16 13:41:56